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Ovos Moles Queimados
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| Course |
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| Calorias: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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| Como preparar : |
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Leva-se
o açúcar ao lume e deixa-se cozer até fazer caramelo loiro-escuro.
Fora do lume, junta-se um pouco de água e leva-se novamente ao lume
para desfazer o açúcar, que entretanto encaroçou.
Retira-se do lume e quando estiver morno adicionam-se as gemas.
Vai outra vez ao lume para engrossar.
Serve-se frio.
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