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Ovos Caramelo
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 5 dl de leite gordo
- 5 colheres de sopa de açúcar
- casca de 1 limão
- açúcar caramelo (o que se obtém
fazendo-o queimar a seco dentro de uma pequena frigideira)
- 1 pitada de sal
- 6 ovos
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| Como preparar : |
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Ferve-se o leite com o açúcar, a casca de limão e algumas colheres de
açúcar caramelado e a pitada de sal.
Deita-se esta mistura dentro de uma tigela onde se tenham batido os ovos
inteiros.
Passa-se tudo pela peneira fina, enche-se um prato de louça que vá ao
forno e coloca-se este dentro de um recipiente com água para cozer em
banho-maria.
Serve-se no mesmo prato.
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