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Mousse de Requeijão com Morangos
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Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 1/2 lata de leite condensado
- 250 grs. de morangos
- 250 grs. de requeijão
- 3 ovos
- raspa da casca e sumo de 1 limão
- 4 colheres de sopa de açúcar
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| Como preparar : |
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Macerar os morangos depois de lavados e limpos, com o açúcar durante 30
minutos.
Bater muito bem o requeijão com as gemas, o leite condensado e a raspa e
o sumo de limão.
Bater as claras em castelo firme.
Envolver bem sem bater as claras ao preparado anterior.
Dividir a preparado por copos altos e levar ao frigorífico cerca de 2 a
3 horas.
Na hora de servir, passar os morangos com a varinha, juntamente com o
sumo da maceração até obter um puré fino.
Cobrir a mousse com o puré e servir.
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