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Mousse de Leite Condensado II
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Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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| Como preparar : |
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Colocar a lata de leite condensado, sem a abrir, coberta de água, numa panela de pressão.
Deixar ferver
Retirar e deixar arrefecer.
Abrir a lata.
Numa tigela de servir, bater o leite cozido até obter um creme homogéneo e juntar-lhe uma a uma 5 gemas de ovos.
(Se desejarem a mousse menos doce e mais abundante, podem-se juntar 8 gemas).
À parte bater as claras (5 ou 8, conforme) em castelo bem firme. Misturar delicadamente as claras em castelo com o creme, usando uma colher de pau e mexendo de baixo para cima, até ficar tudo bem ligado, numa mousse.
Colocar no frigorífico (geladeira), ou se preferirem no freezer.
Neste caso a consistência será de gelado (sorvete).
É no parecer de muitos delicioso, além de muito fácil!
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