| |
|
Mousse de Banana II
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
|
| Categoria |
Bolos e Doces
|
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
-- |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
- 6 claras
- 4 colheres de (sopa) de açúcar
- 4 bananas (muito
maduras)
- sumo de 1/4 de limão
- 2 colheres de (sopa) de licor
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Descasque as bananas, reduza-as a puré através do passe-vite e
misture-lhes o sumo de limão e o licor.
Bata as claras em castelo e a pouco a pouco, sem parar de bater,
junte-lhes as 4 colheres de açúcar, batendo energicamente até estarem
bem firmes.
Adicione-lhes depois o puré de bananas mexendo cuidadosamente.
Deite o preparado em taças e guarde 1 hora no frigorifico.
Sirva com bolachinhas ou bolinhos secos a acompanhar.
O licor indicado é o kirch mas, se o não tiver, pode utilizar o Pisang
Ambon ou outro.
De recomendar que as claras devem ser de ovos impecavelmente frescos.
|
|
| |
|
|
|
|