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Hambúrguer de Camarão
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Marisco
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 500 gramas de camarão limpo
- 2 colheres de (sopa) de sumo de limão
- 1 cebola média, picada
- 2 colheres de (sopa) de coentros picados
- 5 cebolinhas verdes, picadas
- 1 colher de (chá) de gengibre ralado
- 6 pães para hambúrguer com gergelim
- Sal e pimenta branca
- Azeite (para untar)
- 1 gema
Molho:
- 1 chavena de maionese (225 gramas)
- ½ chavena de ketchup (165 gramas)
- 1 colher de (sopa) de conhaque
- ½ colher de (chá) de molho de pimenta
- Sal a gosto
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| Como preparar : |
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Coloque no processador o camarão, o sumo de limão, a cebola, os coentros, a cebola, o gengibre e a gema. Tempere a gosto e processe até obter uma mistura homogénea. Divida a mistura em seis partes e, com as mãos untadas com azeite, molde os hambúrgueres.Unte cada um deles com azeite. Frite em lume moderado numa frigideira anti aderente. Doure dos dois lados. Colocar dentro do pão. Guarneça com alface Molho: Numa taça, misture todos os ingredientes. Monte os pães e sirva com o molho à parte. |
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