| |
|
Jesuítas
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
|
| Categoria |
Bolos e Doces
|
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
-- |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
- 1 embalagem de massa folhada
- ovos moles q.b.
Confecção:
Descongele a massa folhada à
temperatura ambiente.
Estenda-a, com o rolo da massa, até obter um rectângulo com cerca de
três milímetros de espessura.
Sobre a massa coloque uma espátula, que servirá de molde para os
Jesuítas, e corte em volta com uma faca afiada.
Transfira os pedaços de massa para um tabuleiro previamente untado,
colocando-os lado a lado.
Com uma faca, faça riscos na diagonal para formar um
quadriculado.
Leve ao forno a 200 durante cerca de 20 minutos.
Depois de cozidos, faça-lhes uma abertura e recheie-os com ovos
moles.
Ovos Moles
- 500 g de açúcar
- 1,5 dl de água
- 15 gemas
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Leve o açúcar ao lume com
água.
Deixe ferver durante cerca de três minutos, até atingir ponto de fio
fraco.
Separe as gemas, tendo o cuidado de não deixar nenhum pedaço de
claras.
Adicione as gemas ao açúcar em ponto e leve a lume brando, mexendo
sempre, com a ajuda de uma colher de pau, até engrossar.
|
|
| |
|
|
|
|