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Doce Pateta
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 250 grs. de açúcar
- 8 gemas de ovos
- 4 claras de ovo
- 1 pau de canela
- canela em pó para polvilhar
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| Como preparar : |
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Leva-se
a ponto de espadana o açúcar juntamente com o pau de canela.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Batem-se bem as gemas de ovos e junta-se ao açúcar.
Leve novamente o preparado ao lume brando e, mexendo sempre cerca de 5
minutos.
Retire do lume e deixe arrefecer.
Bata as claras em castelo firme.
Envolva as claras ao doce.
Deite o doce em tacinhas.
Sirva polvilhado com canela em pó.
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