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Doce de Ananás com Natas
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| Course |
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| Calorias: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 400 ml de
Nata Levíssima
- 1 abacaxi descascado e picado
- 300 g de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 4 dl de leite
- 2 colheres sopa de farinha maizena
- 4 gemas de ovos
- 4 claras
- 6 colheres sopa de açúcar
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| Como preparar : |
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Numa panela, leve a lume médio uma caçarola com o abacaxi descascado e
picado misturado com o açúcar.
Deixe cozinhar, mexendo com uma colher de pau até obter ponto de pérola
fraca.
Retire do lume e transfira para um pirex oval com 31 cm por 22 cm.
Reserve.
Numa outra caçarola, misture bem, o leite condensado, o leite, a farinha
maizena e as gemas.
Leve ao lume médio sem parar de mexer com uma colher de pau até
espessar.
Retire do lume e acrescente a Nata Levíssima .
Misture bem e espalhe sobre o abacaxi reservado no pirex.
Batem-se as claras em castelo e, pouco a pouco, vai-se-lhe juntando o
açúcar (6 colheres de sopa), e continua-se a bater até ganhar ponto de
suspiro.
Cubra com as claras o preparado do pirex.
Leve a alourar, em
forno médio, durante cerca de 10 minutos.
Sirva frio.
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