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Creme de Natas Queimado com Frutos
Vermelhos
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 600 grs. de Natas
para Bater
- 6 gemas de ovos
- 1 colher de sopa de água de flor
de laranjeira
- 1 colher de sopa de farinha de
milho amarela (fina)
- 450 grs. de morangos
- 100 grs. de groselhas
- 200 grs. de framboesas
- 50 grs. de açúcar
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| Como preparar : |
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Coloque as
Natas para Bater , numa caçarola e leve ao lume
até ferver.
Entretanto, bata as gemas água de flor de laranjeira e a farinha
numa tigela.
Aos poucos, junte as Natas ao preparado das gemas.
Coloque a mistura novamente na caçarola e cozinhe lentamente,
mexendo sempre até espessar.
Retire do lume.
Prepare os morangos, parta um quarto deles e divida, por seis
taças individuais.
Junte algumas framboesas.
Coloque o preparado de natas sobre os frutos e deixe arrefecer
durante 1 hora.
Polvilhe o açúcar sobre o creme e cozinhe num grelhador durante
2 a 3 minutos até que o açúcar fique caramelizado.
Deixe arrefecer e sirva.
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