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Creme de Lima com Natas e Chantilly
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 200
ml de
Nata para Bater
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250 g de chocolate branco
de
cobertura para uso culinário
-
2 gemas
de ovos passadas pelo passador de rede fina
-
2
colheres de sopa de açúcar em pó
- 200
ml de
Nata para Bater
-
1 dl de
sumo de lima
-
1
colher de chá de raspas da casca de lima
Para a decoração
- 200
ml de
Nata para Bater
-
2
colheres de sopa de açúcar em pó
-
flores
comestíveis q.b.
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| Como preparar : |
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Coloque numa caçarola o chocolate branco partido aos bocados, 2 dl
de
Nata
para Bater
e o sumo de lima.
Leve ao lume em banho-maria, mexendo com uma colher de pau até
derreter completamente o chocolate.
Retire do lume e deixe arrefecer completamente cerca de 2 horas.
Bata as gemas com o açúcar
até obter um creme fofo.
Misture bem o chocolate frio ao preparado anterior.
Bata a restante
Nata
em chantilly.
Envolva as raspas de lima e o chantilly ao creme de chocolate até
obter uma mistura homogénea.
Deite o creme em taças individuais.
Bata a Nata com o açúcar em pó em chantilly.
Decore as taças com chantilly.
Ponha as taças no frigorífico até ao momento de servir.
Sirva as taças enfeitadas com flores comestíveis.
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