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Cestinhos de Gengibre
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| Calorias: |
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Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 50 grs. de açúcar
- 50 grs. de manteiga
- 0,5 dl de caramelo líquido
- 50 grs. de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de gengibre em
pó
- 1 colher de chá de brandy
- raspa da casca de 1/2 limão
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| Como preparar : |
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Aqueça o forno a (180ºC) 4/5 T.
Forre um tabuleiro com papel vegetal.
Coloque a manteiga, o caramelo líquido num tachinho.
Leve a lume brando e deixe derreter.
Junte a farinha, o gengibre, o brandy e a raspa da casca de limão.
Misture bem.
Deite uma colher de sopa deste preparado no tabuleiro.
Deixe que ele se espalhe, como que formando um círculo.
Coloque no tabuleiro mais 3 colheradas de massa.
Leve o tabuleiro ao forno por 15 minutos.
Deixe arrefecer por 2 minutos.
Retire os círculos de massa obtidos e coloque cada círculo sobre um
copo, de boca para baixo.
Deixe enrijecer.
Obterá assim 4 cestinhos.
*Se o tabuleiro for pequeno, prepare 2 círculos de massa de cada vez.
Como servir os cestos: Encha os cestinhos com bolas de gelado de Whisky
(ver
receita).
Deite por cima um pouco de compota de fruta (a seu gosto), previamente
aquecida.
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