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Charlote de Chocolate
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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| Como preparar : |
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Forre a forma de paredes altas (fundo e paredes) com os palitos à la reine.
Salpique com o vinho do Porto.
Derreta o Chocolate para Culinária Nestlé em banho-maria, sem o mexer e sem deixar ferver a água.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
Adicione as gemas uma a uma, batendo sempre, juntando em seguida o chocolate derretido.
Bata as claras em castelo e junte-as suavemente ao preparado anterior.
Deite esta mousse na forma forrada com os palitos à la reine.
Tape com mais palitos e leve ao frigorifico durante 6 horas ou de um dia para o outro.
*Enfeite a charlota com chantilly na altura de servir.
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