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Carriços
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 4
claras de ovo
- 250
grs. de açúcar
- 100
grs. de miolo de amêndoa
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| Como preparar : |
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Batem-se
muito bem as claras em castelo, depois junta-se-lhe o açúcar e
continua-se a bater até que fique em ponto bem forte.
Cortam-se as amêndoas às tiras finas torram-se umas que se juntam à
massa, e as outras espetam-se nos carriços antes de irem para o forno.
*As amêndoas torradas devem estar frias para que não se desligue a
massa.
Os carriços devem ser cozidos em forno muito brando.
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