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Bolo de Ananás III
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| Calorias: |
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Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 1 ananás fresco
- 4 ovos
- 300 grs. de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento
em pó
- 200 grs. de manteiga ou margarina
- 200 grs. de açúcar
- 2 dl de leite
Para
o caramelo:
- 300 grs. de açúcar
- 1/2 limão
- 1 dl de água
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| Como preparar : |
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Descasque
e corte o ananás em rodelas, guardando a rama.
Com o açúcar, a água e umas gotas de sumo limão, faça um caramelo
claro.
Barre com o caramelo uma forma com buraco, deixe arrefecer e barre
generosamente a forma com margarina ou manteiga.
Cubra o fundo e as paredes da forma com as rodelas de ananás enxutas.
Reserve.
Bata muito bem o açúcar com a manteiga ou margarina até obter um
creme fofo.
Junte os ovos um a um batendo em cada adição.
Adicione alternadamente o leite e a farinha misturada com o fermento.
Deite a massa na forma e leve a cozer em forno quente/médio cerca
de 40 a 50 minutos, convém verificar.
Depois de cozido, desenforme e decore a parte superior com a rama
do ananás.
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