RECEITA
  Salada de Abacate e Papaia  
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
Categoria Saladas
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :


  • 2 abacates maduros
  • 1 papaia madura
  • 1 laranja grande
  • 1 cebola roxa pequena
  • 25 a 50 folhas de canónicos

Para o molho

  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão ou lima
  • sal
  • pimenta preta
  • 200 g de milho em grão
 
 Como preparar :


Abra os abacates ao meio e retire o caroço.
Descasque-os cuidadosamente e corte-os em fatias largas no sentido do comprimento.
Descasque a papaia e corte-a ao meio.
Retire as sementes com uma colher.
Reserve apenas 1 colher de chá de sementes para o molho.
Corte cada metade em oito fatias.
Descasque a laranja.
Com uma faca bem afiada separe os gomos pelos segmentos.
Corte a cebola em rodelas muito finas.
Separe os anéis.
Misture todos os ingredientes para o molho numa tigela.
Junte e misture as sementes de papaia.
Prepare a salada em quatro pratos individuais alternando as fatias de abacate com as de papaia.
Disponha os gomos de laranja num dos lados e os canónicos no topo.
Regue com o molho.

 
 
 Adicionado em  02, Aug 2010
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