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Queques de Carne
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Entradas e Aperitivos
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 400 g de carne de carne assada (se não tiver esta quantidade pode acrescentar alguma carne cozida até perfazer as 400 g)
- 100 g de presunto entremeado
- 1 cebola grande
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 g de pão ralado
- 25 g de miolo de pão duro embebido em leite e escorrido
- 2 gemas de ovo
- 2 claras batidas em castelo
- sal q.b.
- pimenta de moinho q.b.
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| Como preparar : |
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Passam-se pela máquina a carne, o presunto e a cebola.
Junta-se às carnes a manteiga, o pão ralado, o miolo de pão embebido e as gemas, misturando bem.
Tempere de sal e pimenta e por último envolva as claras batidas em castelo.
Deite o preparado em forminhas de queques, bem untadas de manteiga e polvilhadas de farinha.
Leve ao forno moderado, a cozer cerca de 30 minutos (convém verificar se está cozido).
Desenforme e sirva acompanhados com molho de tomate caseiro e legumes estufados.
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