| |
|
Moelas com Vinho Tinto
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
|
| Categoria |
Entradas e Aperitivos
|
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
-- |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
Para
4 pessoas
- 1
kg de moelas
- 2
cebolas
- 3
dentes de alho
- 1
folha de louro
- 1
dl de vinho branco
- 2
dl de vinho tinto
- sal
q.b.
- pimenta
q.b.
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Depois
da moelas arranjadas e lavadas, coza-as tendo o cuidado de não as
deixar cozerem demais.
Depois de frias, tempere-as com os alhos picados, louro, sal, pimenta
e o vinho branco.
Deixe nesta marinada de um dia para o outro.
Corte as cebolas em meias-luas finas e refogue-as com o azeite.
Retire as cebolas quando estas estiverem louras deite as moelas para
fritarem.
Retire as moelas, quando estiverem fritos
Regue com o vinho tinto mais o liquido da marinada.
Deixe ferver um pouco em lume moderado.
Junte as cebolas e as moelas e deixe ferver alguns minutos.
Sirva de imediato.
|
|
| |
|
|
|
|