| |
|
Salada de Batatas com Tomate e Tomilho
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
|
| Categoria |
Saladas
|
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
- 400 g de tomate maduro mas rijo
- 800 g de batatas
- 1 cebola média
- 6 colheres de sopa e azeite
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
- sal q.b.
- pimenta preta moída na altura q.b.
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Descascar as batatas.
Cortar em cubos pequenos com 2 cm de lado, lavar bem e deixar escorrer num passador.
Lavar os tomates, retirar as sementes e cortar também em cubos.
Pô-los dentro de um escorredor e temperar com sal.
Descascar a cebola e cortá-la em meias-luas finas.
Descascar o alho e esmagá-lo com a mão.
Aquecer o azeite num wok, juntar a cebola e o dente de alho esmagado e dourar em lume vivo.
Juntar os cubos de batata e cozer durante 12 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.
adicionar o tomate, polvilhar com o tomilho e saltear em lume vivo durante 5 minutos.
Temperar com sal se necessário, e com pimenta.
Sirva de seguida.
|
|
| |
|
|
|
|