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Bifinhos
de Frango com Ananás
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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Para 4 pessoas
- 4 rodelas de ananás natural
- 600 grs. de peito de frango
- 1,5 dl de vinho branco
- 50 grs. de manteiga
- pimenta branca moída na
altura q.b.
- azeite
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| Como preparar : |
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Corte a carne em escalopes todos de igual tamanho.
Tempere com sal e pimenta.
Numa mistura de azeite e manteiga, frite ligeiramente os
escalopes.
Vire a carne dos dois lados.
Retire do lume e reserve.
Corte o ananás em pedacinhos pequenos e aloure-o na mesma
gordura onde fritou a carne.
Junte novamente a carne e adicione o vinho branco e um pouco de
sumo do ananás.
Cozinhe em lume brando durante cerca de 10 minutos.
Sirva os escalopes bem quentes enfeitados com salsa.
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