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Bifes
de Peru Panados
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 400
grs. de peito de peru
- sumo
de limão q.b.
- 3
dentes de alho
- 2
ovos
- farinha
de trigo q.b.
- pão
ralado q.b.
- sal
q.b.
- pimenta
branca moída na altura q.b.
- azeite
q.b.
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| Como preparar : |
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Corte
o peito de peru em bifes não muito grossos.
Bata os bifes com um batedor de carne para que fiquem todos com uma
espessura uniforme.
Coloque os bifes numa taça e regue-os com sumo de limão.
Corte os dentes de alhos depois de descascados em lâminas.
Junte aos bifes.
Mexa para que toda a carne fique bem impregnada de sumo de limão.
Tape a taça com película aderente, ponha no frigorífico a tomar
gosto durante 60 minutos.
Escorra os bifes, passe-os primeiro pela farinha, depois pelos ovos
batidos e por fim envolva-os no pão ralado fazendo aderir bem o
panado.
Aqueça o azeite e frite-os de ambos os lados.
Escorra-os, sobre papel absorvente.
Sirva acompanhado com arroz de ervilhas ou de cenouras e uma salada
verde.
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