|
|
|
|
| |
|
Sopa Seca à Moda do Minho |
| |
|
|
| |
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
| Categoria |
Sopas |
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
- 300 grs de pão de trigo
- 1/2 galinha
- 250 grs de carne de vaca
- 1/2 salpicão
- 125 grs de presunto
- 2,5 litros de água
- 2 couves portuguesas
- 1 ramo de hortelã
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Deitam-se numa panela a água, quando esta começar a ferver, junta-se a galinha, a carne de vaca, o presunto e o salpicão.
Deixa-se cozer durante 2 horas.
Em seguida, introduzem-se as couves préviamente arranjadas e deixa-se ferver durante mais 1 hora.
Fora do lume, retiram-se as carnes, adiciona-se o pão cortado em fatias e a hortelã.
Cortam-se as carnes em bocados e misturam-se na sopa.
Deita-se esta num alguidar de barro e leva-se ao forno a tostar.
Deve regar-se com um pouco de molho de assar vitela ou peru, previamente desengordurado.
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Adicionar aos Favoritos
Enviar Comentário
Enviar Receita a um Amigo
Imprimir esta receita