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Creme de Grão com Espinafres e Chouriço |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Sopas |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 300 g de grão cozido
- 3 batatas
- 1 cebola grande
- 3 cenouras
- 2 dentes de alho
- 1 chouriço
- 1 dl de azeite
- 1,5 litro de caldo carne
- 1 molho de folhas de espinafres
- sal q.b.
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| Como preparar : |
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Numa panela, misture o grão com as batatas, a cebola, as cenouras e os dentes de alho, tudo descascado e cortado finamente.
Regue com o caldo.
Junte o chouriço e o azeite.
Leve ao lume e deixe ferver.
Depois dos legumes cozidos, retire o chouriço e reduza a puré.
Leve novamente ao lume, deixe ferver cerca de 3 minutos.
Junte os espinafres lavados.
Tempere de sal, e deixe cozer mais 4 minutos.
Rectifique o sal e junte o chouriço picado.
Sirva de seguida.
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