|
|
|
Canja de Perdiz |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
-- |
Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
-- |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
|
|
|
Como preparar : |
|
Limpe as perdizes, retirando as vísceras. Depois de chamuscadas, lave-as muito bem. Leve uma panela ao lume com água. Quando levantar fervura, junte as perdizes, o osso de presunto e a cebola inteira descascada. Cozinhe em lume brando até as perdizes ficarem macias. Triture bem o caldo Rectifique o sal e quando retomar fervura, adicione o arroz. Cozinhe cerca de 15 minutos. Desfie as perdizes e sirva a canja com a carne desfiada e folhas de hortelã.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|