RECEITA   Bolo de ananás coberto com chocolate        Course --  Calorias: --  Tempo de preparação: 50 min Categoria Bolos e Doces N.º de pessoas: 6 Grau de dificuldade: Básico Adicionar aos Favoritos Enviar Comentário Enviar Receita a um Amigo Imprimir esta receita    Ingredientes : • 1 lata grande de ananás ás rodelas; • 250g de farinha; • 200g de açúcar; • 200g de chocolate culinária; • 80g de manteiga á temperatura ambiente; • 5 ovos; • 1,5dl de natas; • 1 pacote de amendoins com cobertura de chocolate; • 1 colher de sobremesa bem cheia de fermento; • Manteiga para untar; • Farinha para polvilhar; • Papel vegetal.    Como preparar : Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma com manteiga, forre-a com papel vegetal, unte novamente e polvilhe com farinha. Reserve 4 rodelas de ananás e reduza as restantes a puré com 0,5dl de calda. Numa tigela, bata bem a manteiga com o açúcar e junte as gemas e o puré de ananás, batendo sempre. Adicione depois a farinha peneirada com fermento batendo sem parar. Finalmente, bata as claras em castelo e envolva-as suavemente na mistura. Disponha as rodelas de ananás que reservou no fundo da forma, junte o preparado anterior e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos ou até que fique cozido. Espete um palito para verificar, retire, desenforme e deixe arrefecer. Leve ao lume um tachinho com as natas até começar a ferver, retire do lume, junte o chocolate partido em pedaços, mexa até derreter e deixe amornar mexendo de vez em quando. Coloque o bolo numa grelha do forno com o tabuleiro por baixo, regue-o com o chocolate, deixando escorrer para ficar liso. Deixe arrefecer espalhe os amendoins com cobertura de chocolate por cima e sirva. Nota: Numa receita em que é pedido que se acrescentem ingredientes líquidos alternadamente com os ingredientes secos, deve começar e acabar com a farinha, pois assim o bolo ficara mais leve e fofo por dentro.   Avaliar esta receita (0) 12345678910  Adicionado em  02, Aug 2010