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Bolo de Amêndoa |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
8 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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200 gr de amêndoa pelada e moída
8 gemas
4 claras
200 gr de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
uma pitada de sal |
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| Como preparar : |
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Numa taça batem-se muito bem as gemas com o açúcar.
Batem-se as claras em castelo firme e vão-se juntando à massa alternadamente com as amêndoas, até se gastarem ambos os produtos.
Junta-se a farinha e o sal.
Coze-se em forno moderado, em forma sem buraco ao meio bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Nota : É muito bom assim mas fica óptimo se for coberto com ovos-moles e guarnecido com amêndoa e cerejas cristalizadas. |
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