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Tomates recheados c/ carne |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
60 min |
Categoria |
Acompanhamentos |
N.º de pessoas: |
6 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 kg de tomate tipo xuxa meio maduro 1 kg de carne de porco ou novilho 1 chouriço de carne 1 cebola 2 dentes de alho sal, pimenta, noz moscada e azeite margarina e pão ralado palitos
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Como preparar : |
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Cortar a tampa do tomate e retirar-lhe todo o sumo e grainhas. Temperar com sal e pimenta. Reservar. Cozer a carne com o chouriço e picar tudo junto. Num tacho, picar a cebola, deixar refogar com um pouco de azeite e juntar a carne picada. Mexer muito bem para não pegar ao fundo e ir juntando aos poucos a água da carne. deixar apurar até a carne ficar muito mole. Retirar e deixar arrefecer. Encher os tomates com a carne até ao cimo e tapar com a tampa do tomate. Dispor num tabuleiro de ir ao forno, cortar pedacinhos de margarina, pô-las em cima dos tomates, um a um, e prender com o palito. Deitar por cima um pouco de pão ralado. Levar ao forno a 200º, cerca de 30m. Durante este tempo, ir regando os tomates com o molho. No final, deixar gratinar um pouco até as tampas ficarem aloiradas. SUGESTÃO: Servir quente com batata frita e salada ou arroz branco.
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