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  RECEITA
  Bacalhau à Marialva  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
Categoria Bacalhau / peixes
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :
500 g bacalhau Noruega
75 g batata cozida com pele
100 g pimento
20 g presunto
20 g alheira
150 g grelos
Cálice vinho do Porto branco seco (preferência)
2 fatias pão saloio torrado
 
 Como preparar :
Fritar em azeite o lombo do bacalhau.
Abrir nas batatas um orifício e rechear com parte da mistura de presunto, alheira e pimento previamente picados.
Saltear os grelos numa frigideira com pimento, alheira e presunto.
Colocar o pão frito a servir de cama ao bacalhau e regar o mesmo com molho de cebolada, com cheiro de vinho do Porto branco seco.
Ladear com as batatas recheadas e os grelos salteados.
 
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 Adicionado em  22, Nov 2010
 

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