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Alheira à Bráz |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Acompanhamentos |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Alheiras de caça: 2 Cebola: 1 Azeite q.b Batata palha q.b. Ovos: 4 Sal q. b. Salsa q.b
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Como preparar : |
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Cortar a cebola em fatias finas e, numa frigideira ou wok com um pouco de azeite, refogar brevemente. Tirar a pele às alheiras e juntar à cebola. Misturar e desfazer as alheiras. Deixar fritar um pouco. Juntar as batatas palha e misturar. Deixar as batatas amolecer com o molho do azeite e das alheiras. Entretanto, bater os ovos com a salsa e misturar ao resto na frigideira. Misturar até os ovos fritarem. Servir numa travessa com salada mista.
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