RECEITA   Caldeirada de amêijoas cr        Course --  Calorias: --  Tempo de preparação: -- Categoria Marisco N.º de pessoas: -- Grau de dificuldade: Fácil Adicionar aos Favoritos Enviar Comentário Enviar Receita a um Amigo Imprimir esta receita    Ingredientes : Amêijoa: 400 gr Batata: q.b. Cebola: 2 Alho: 2 dentes Tomate: 2 Salsa: 1 raminho Louro: 1/2 folha Pimenta: q.b.    Como preparar : Lavam-se bem as amêijoas e põem-se ao lume, dentro de um tacho, a abrirem em seco. Guarda-se a água que elas largam, coando-a por um pano. Quando estiverem abertas, retiram-se as amêijoas das cascas e lavam-se em muitas águas frias. Faz-se o refogado com a cebola cortada às rodelas, o alho picado, os tomates sem peles e sem sementes cortados em pedaços, a salsa, o louro e a pimenta e deixa-se alourar um pouco. Vai-se-lhe juntando pouco a pouco a água das amêijoas e leva-se ao lume a ferver até que a cebola esteja cozida. Incorporam-se-lhe as amêijoas, leva-se de novo ao lume e ferve até estas cozerem bem. Coloca-se o puré de batata em forma de coroa num prato redondo e despejam-se-lhe as amêijoas e o molho das mesmas, no meio.   Avaliar esta receita (0) 12345678910  Adicionado em  22, Nov 2010