RECEITA   Cataplana á Algarvia        Course --  Calorias: --  Tempo de preparação: -- Categoria Marisco N.º de pessoas: -- Grau de dificuldade: Fácil Adicionar aos Favoritos Enviar Comentário Enviar Receita a um Amigo Imprimir esta receita    Ingredientes : 200g de lombos de tamboril 200g de pargo limpo e sem espinhas 150g de camarão cru descascado 150g de amêijoas 50g de presunto demolhado em água fria 200g de batatas descascadas 100g de cebola em rodelas 150g de tomates maduros 10g de alho esmagado 40g de pimento verde em tiras 100 ml de azeite 50 ml de vinho branco 1 folha de louro 1 ramo de salsa piripiri e sal q.b.    Como preparar : 1. Numa cataplana, junte metade das cebolas e dos pimentos. Junte as batatas ás rodelas muito finas, o alho e regue com o azeite. Junte o peixe e tempere com o vinho e sal. Cubra com as restantes cebolas e pimentos. 2. Em seguida, adicione o tomate sem pele nem sementes, cortado muito fino. Junte a folha de louro e a salsa. 3. Para finalizar, decore com o presunto, camarão e amêijoas e leve ao lume para apurar durante 15 minutos.    Avaliar esta receita (1) 12345678910  Adicionado em  29, Oct 2010