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  RECEITA
  Caldeirada de mexilhões  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: 45 min
Categoria Marisco
N.º de pessoas: 6
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :

2 kg mexilhão(s)
2 cebola(s)
1 ch. chá azeite
60 g margarina
1 copo vinho da Madeira
1 ramo salsa picada
1 limão
3 tomate(s)
q.b. sal
q.b. piripiri em pó
 
 Como preparar :
1. Limpe os mexilhões esfregando-os com uma escova.

2. Num tacho com azeite e margarina refogue as cebolas descascadas e cortadas em rodelas, a salsa, os tomates lavados e cortados em pedaços, o vinho da Madeira e o piri-piri.

3. Quando tudo estiver bem refogado, junte os mexilhões e, quando estes abrirem, retire-lhes a concha vazia e regue-os com o sumo do limão.

4. Coloque-os numa travessa juntamente com o seu molho e sirva.
 
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 Adicionado em  10, Mar 2011
 

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