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Sopa de Amêijoas com Massa de Cotovelos |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
30 min |
Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
6 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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500 gr de amêijoas 100 gr de massa de cotovelos 1 cebola grande 3 dentes de alho azeite
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Como preparar : |
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Abrem-se as amêijoas num tacho e descasquam-se. Coar a água de cozer num pano fino, para retirar as areias. Fazer um refogado com a cebola e o alho e quando estiver louro juntar o caldo e água. Quando estiver a ferver, juntar a massa e deixar cozer. Por fim, acrescentar o miolho das amêijoas, rectificar de sal. Picar salsa e deitar por cima. Servir com gotas de limão.
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