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Sopa de Camarão |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
40 min |
Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
4 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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250g de camarão 1 copo de vinho branco 2 cenouras 3 cebolas 1 alho 1 folha de louro Azeite 2 nabos 3 tomates maduros 1 colher de sopa de farinha Bocadinhos de pão frito ou torrado
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Como preparar : |
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Coza os camarões em água, e depois de cozidos tire-os com uma escumadeira e deite na água o vinho branco, as cenouras inteiras e 2 das cebolas. Com a outra cebola, o alho, a folha de louro e um fio de azeite faça um refogado, e depois de o passar por um passador junte-o ao caldo, assim como os nabos e os tomates. Leve ao fogo para cozer os legumes, esmague-os com o passe-vite, e engrosse o caldo com a farinha, previamente torrada numa frigideira no forno. Deite depois os camarões descascados dentro da sopa e sirva com os bocadinhos de pão.
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