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Sopa Transmontana |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
0 min |
Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
10 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1/2 Couve lombarda 2 Cebolas 250 gr. Ervilhas 800 gr. Batatas 1 Alho porro 200 gr. Toucinho entremeado 200 gr. Presunto 3 L. Caldo de carne 1dl. Azeite 1/4 L. Natas Sal Q.B.
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Como preparar : |
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Picar 2 cebolas. Cortar o alho porro em juliana.Depois cortar as batatas em camponesa.Cortar 1/2 couve lombarda em camponesa Colocar ao lume na panela o azeite (deixar aquecer) Juntar a cebola deixar refogar, depois o alho porro e por fim o toucinho. Adicionar o presunto,e juntar a couve, bem lavada Tapar a panela deixar suar Incorporar as ervilhas e juntar as batatas colocando de seguida o caldo de carne. Temperar com sal e deixar cozer.Retirar as carnes já cozidas e cortá-las em bocados Juntar à sopa Deitar na terrina as natas e juntar á sopa mexendo c/ varas Servir bem quente.
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