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Canja de bacalhau |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
| Categoria |
Sopas |
| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 posta(s) de bacalhau
3 c. sopa azeite
300 g batata(s)
2 c. sopa arroz
4 ovos
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| Como preparar : |
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1. Cozem-se em água, juntamente com azeite, a posta e o rabo de bacalhau previamente demolhados.
2. Em seguida retira-se o bacalhau e introduzem-se no caldo a ferver as batatas descascadas e cortadas em quadradinhos e o arroz.
Deixam-se cozer.
3. Entretanto, desfia-se o bacalhau e junta-se ao caldo.
Rectifica-se o paladar.
4. À parte escalfam-se os ovos.
5. Serve-se a canja com um ovo escalfado em cada prato.
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