|
|
|
A minha sopa da pedra |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
60 min |
Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
0 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
1 cebola grande 3-4 dentes de alho 1 batata média 1 pedaço de abóbora-menina (equivalente a 2-3 batatas) 1 Nabo 1 Cenoura 1 repolho pequeno 1 lata de feijão feijão encarnado ou o equivalente cozido na altura. 1 pedaço de carne de porco salgada 1 molho pequeno de coentros Sal q.b.
|
|
|
|
Como preparar : |
|
Corte uma cebola grande em juliana fina, esmague e pique 3 dentes de alho grandes. Coloque a aloirar com azeite extra virgem, numa panela grande. Quando a cebola começar a "agarrar", deite o nabo, a cenoura, a abóbora e a batata cortados e deixe envolver durante uns minutos, tendo o cuidado de ir refrescando com água para não queimarem. Acrescente uma parte do feijão já cozido. Acrescente a água (quente) necessária para cobrir e deixe ferver até os legumes estarem cozidos. Com a varinha mágica triture tudo, de forma a fazer a base da sopa. Deite em seguida a quantidade de repolho que considere necessária, cortado aos pedaços, a carne de porco cortada e o restante feijão encarnado. Deixe ferver até estar cozido. Antes de apagar, introduza os coentros picados e envolva.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|