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Gaspacho original |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
30 min |
| Categoria |
Sopas |
| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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4 tomates maduros
3 dentes de alho
5 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre (de vinho tinto)
Sal q.b.
Pão
1/2 litro de água (de preferência fresca)
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| Como preparar : |
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Para começar, descascamos os alhos e lavamos muito bem os tomates (sem os descascar), depois com a varinha mágica trituramos os tomates e alho até ficar muito bem passado.
Em seguida juntamos cerca de 5 (cinco) colheres de sopa de azeite e 2 (duas) colheres de sopa de vinagre, o sal e a água. E misturamos tudo bem, eu uso também a varinha mágica para misturar. Agora colocamos no frigorífico para ficar bem fresco, ou juntamos cubos de gelo se não tivermos muito tempo.
Quando for para servir basta cortar o pão em pequenos cubos e juntar ao preparado. Para deixar ainda melhor, eu torro ligeiramente fatias de pão e só depois corto aos cubos, para dar um toque crocante. E temos uma refeição leve e fresca à nossa espera.
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