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Pimentos Estufados com Bacon |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
90 min |
| Categoria |
Acompanhamentos |
| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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4 pimentos grandes e carnudos
100 gr de bacon, cortado ás fatias grossas
50 gr de banha de porco (pode-se substituir por óleo)
1/2 cebola
sal q.b.
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| Como preparar : |
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Assar os pimentos, (pode ser nos bico do fogão, virando-os de vez em quando),esfregá-los com um pano para lhes tirar a pele superficial e cortá-los às tiras grossas eliminando as sementes e as nervuras.
Cortar o bacon em cubos; refogar numa frigideira a cebola picada com a banha, juntar o bacon e fritá-lo.
Deitar no recipiente os pimentos, salgar e cozer em lume moderado e recepiente tapado até os pimentos resultarem bem amolecidos e alourados.
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