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Migas de feijão frade com caldo verde |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
0 min |
| Categoria |
Acompanhamentos |
| N.º de pessoas: |
0 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 Frasco de feijão frade;
150g de couves cortadas para caldo verde;
150g de miolo de pão ou de broa de milho;
4 Colheres de sopa de azeite;
3 Dentes de alho;
Sal q.b.;
Pimenta branca moída q.b..
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| Como preparar : |
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Comece por cozer as couves já cortadas em tiras finas em água a ferver, tempere com sal, durante cerca de oito minutos. Depois escorra-as e passe-as por água fria, escorrendo-as novamente. Entretanto, escorra também o feijão frade, descasque e pique os dentes de alho para de seguida os levar ao lume com o azeite até ficarem douradinhos. Nessa altura, junte o feijão e as couves bem escorridas e misture delicadamente com um garfo o miolo da broa esfarelado, tempere com um pouco de pimenta. Este prato deve ser servido quente e pode servir de acompanhamento para pratos de carne ou peixe.
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