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Pimentos Fritos |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
60 min |
| Categoria |
Acompanhamentos |
| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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4 pimentos grossos e carnosos
100 gr de manteiga
2 ovos
um pouco de farinha
sal q.b.
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| Como preparar : |
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Assar os pimentos na grelha, ou no próprio bico do fogão tendo a preocupação de os ir virando,e depois colocá-los numa tigela com água fria para retirar a pele queimada as sementes e as nervuras.
Cortar os pimentos às tiras grossas.
Passar os pedaços de pimentos por farinha, mergulhá-los nos ovos batidos com uma pitada de sal e fritá-los em manteiga fervente.
Quando estiverem bem alourados, escorrê-los em papel absorvente.
Polvilhá-los com sal e servi-los quentes.
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