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Puré aveludado de cenoura |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
20 min |
| Categoria |
Acompanhamentos |
| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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800 g de cenoura
1 cebola
2 batatas
1,2 dl de água
sal
40 g de margarina Vaqueiro
noz moscada
1 dl de natas
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| Como preparar : |
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Pele as cenouras e descasque a cebola e as batatas.
Lave os legumes, corte-os em bocadinhos e coloque-os na panela de pressão, junte a água e tempere com sal. Feche a panela e deixe a cozer 20 minutos apé levantar pressão. Abra a panela quando a pressão tiver escapado, junte a margarina Vaqueiro e reduza a puré com a varinha mágica.
Distribua a sopa pelos pratos de serviço. Polvilhe com noz moscada, ralada na altura e regue com as natas.
Sirva imediatamente.
.....................................
Retirei esta receita e respectiva fotografia do site www.vaqueiro.pt
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