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jardineira de soja cr |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Submetido por |
Admin |
| Categoria |
Vegetariana |
| N.º de pessoas: |
2 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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- 100 g de abóbora
- 100 g de milho cozido
- 1 dente de alho
- 1 cebola pequena
- 100 g de feijão verde
- 200 g de granulado de soja
- 1 cenoura
- sal e pimenta qb
- 3 colheres de sopa de azeite
- água qb
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
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| Como preparar : |
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- numa taça colocar a soja cobrir com água até esta ser absorvida
- de seguida espreme-se e reserva-se
- numa panela colocar água com sal e cozer a cenoura
- quando levantar fervura adicionar o feijão verde cortado aos bocados e as ervilhas
- deixar cozer escorrer e reservar
- num tacho refogar a cebola e o alho no azeite
- juntar a soja temperar com sal e pimenta
- refrescar com o vinho e deixar reduzir
- juntar a polpa de tomate,mexer e cobrir com água
- deixar cozinhar um pouco e depois juntar os legumes previamente cozidos, a abóbora e o milho
- cozinhar mais um pouco e retificar os temperos
CR3140
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