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Salada de camarão com manga |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Saladas |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (chá) de coentros picados
- 1 colher (chá) de açúcar mascavado
- 2 colher (sopa) de sumo de limão
- 1 colher (chá) de molho de soja
- 2 mangas firmes e maduras
- 1 pé de alface
- 12 camarões médios
- Sal
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| Como preparar : |
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Limpar os camarões, cozinhar em água fervente por 5 minutos, escorrer, deixar esfriar e descascar
cortar em pedaços graúdos e colocar em uma tigela. Em outro recipiente, misturar o açucar o limão e o molho de soja, acrescentar gengibre, cebola picada, misturar bem
e despejar sobre os camarões, misturar, acrescentar o coentro e reservar (se necessário
adicionar mais um pouco de sal). Descascar as mangas e cortar a polpa em pequenos cubos.
Lavar bem a alface e colocar numa travessa ou distribuir em pratos
individuais. Cobrir com cubos de manga e distribuir os camarões com o molho sobre a salada.
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