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  RECEITA
  Canja de legumes  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
Categoria Sopas
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :

 - 1 copo de arroz lavado e escorrido
 - 3 e ½ copos de água quente
 - 1/3 de uma abobora cortada em pedaços pequenos
 - 1 cebola cortada em pedaços pequenos
 - 1 batata média, cortada em pedaços pequenos
 - 2 filetes de frango, cortado em pedaços pequenos
 - ½ cebola ralada
 - 2 dentes de alhos amassados
 - 1 colher de (café) de curry
 - 3 colheres de azeite
 - Sal a gosto
 - Salsa picada a gosto

 
 Como preparar :


Aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourar. Acrescente os filetes de frango já temperado com o curry e o sal. Deixe dourar. Junte o arroz e mexa por alguns instantes.
Acrescente então a abobora, a cenoura e a batata. Mexa. Coloque a água quente. Deixe
cozinhar em lume baixo até o arroz e os legumes ficarem macios. Depois de cozido, acrescente a salsa bem picadinha.



 
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 Adicionado em  07, Apr 2011
 

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