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Canja de legumes |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Sopas |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1 copo de arroz lavado e escorrido - 3 e ½ copos de água quente - 1/3 de uma abobora cortada em pedaços pequenos - 1 cebola cortada em pedaços pequenos - 1 batata média, cortada em pedaços pequenos - 2 filetes de frango, cortado em pedaços pequenos - ½ cebola ralada - 2 dentes de alhos amassados - 1 colher de (café) de curry - 3 colheres de azeite - Sal a gosto - Salsa picada a gosto
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Como preparar : |
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Aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourar. Acrescente os filetes de frango já temperado com o curry e o sal. Deixe dourar. Junte o arroz e mexa por alguns instantes. Acrescente então a abobora, a cenoura e a batata. Mexa. Coloque a água quente. Deixe cozinhar em lume baixo até o arroz e os legumes ficarem macios. Depois de cozido, acrescente a salsa bem picadinha.
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