PESQUISAR RECEITAS
 
Palavra Chave
Todas as palavras
Frase exata
 
 
RECEITA DO DIA
 
CATEGORIAS
  Pizas e Diversos  
  Acompanhamentos  
  Afrodisíacos  
  Arroz  
  Aves  
  Bacalhau / peixes  
  Batidos  
  Bolos e Doces  
  Carnes  
  Cocktails  
  Dieta  
  Entradas e Aperitivos  
  Fondue  
  Gelados  
  Grelhados  
  Licores  
  Marisco  
  Massas  
  Molhos  
  Pão  
  Saladas  
  Sobremesas/frutas  
  Sopas  
  Sumos e Bebidas  
  Vegetariana  
 
RECEITAS SUBSCRITAS
 
Endereço de Email
Subscrever
Anular subscrição
 
 
PATROCINADORES
 
 
   
 
  RECEITA
  Pizza margherita  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
Categoria Pizas e Diversos
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :


Massa:
 - 2 colher (sopa) de azeite 
 - 20 gramas de fermento biológico
 - 900 gramas de farinha de trigo
 - ½ litro de água morna
 - 20 gramas de sal

Molho:
 - 1 colher (chá) de orégaos
 - 1 colher de sal
 - 1 quilo de tomate maduro
 - 600 gramas de queijo mussarela de búfala
 - folhas de manjericão

 
 Como preparar :


Dividir a água morna em duas partes, dissolva o fermento em uma das metades e o sal e
azeite na outra. Colocar a farinha em uma tigela e acrescentar a água com o fermento.
Misturar bem e acrescentar a água com o sal e azeite. Amassar e sovar a massa por cerca
de 15 minutos, até que esteja bem lisa e não grude mais nas mãos. Colocar novamente na
tigela e cobrir com um pano, deixar a massa fermentar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Amassar novamente por mais 5 minutos e dividir a massa em 6 partes iguais com cerca de 250
gramas cada. Colocar sobre um plano de trabalho e cobrir com um pano, deixar a massa
crescer novamente por mais 1 hora ou até dobrar de volume. Enfarinhar bem um plano de
trabalho e abrir os discos de massa com cerca de 3 mm de espessura. Cobrir com o molho.
Molho: Lavar bem os tomates e retirar a pele e as sementes. Pique finamente os tomates ou
passar numa peneira grossa. Acrescentar o sal e orégano. Utilizar como solicitado na
receita. Rale grosseiramente a mussarela. Abrir a massa e colocar em uma fôrma para
pizza. Cobrir com o molho e levar ao forno preaquecido em fogo forte por 12 minutos. Retirar.
Cobrir com a mussarela ralada e levar novamente ao forno para a mussarela derreter. Quando
a massa estiver dourada, retirar do forno e salpicar com folhas de manjericão.

 
Avaliar esta receita (0)
 Adicionado em  05, Apr 2011
 

PESQUISAR RECEITAS
 
Palavra Chave
Todas as palavras
Frase exata
 
RECEITAS SUBSCRITAS
 
Endereço de Email
Subscrever
Anular subscrição
 
ENTRAR
 
Utilizador
Password
 
 
PATROCINADOR
 
 
   
 
 HOME | LOGIN | REGISTO | REGISTAR RECEITA | PESQUISAR RECEITAS | TODAS AS RECEITAS | CONDIÇÕES | POLÍTICA DE PRIVACIDADE
Copyright © 2006-2017. Todos os Direitos Reservados. Desenvolvido por: Receitas de Portugal