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  RECEITA
  Peito de frango grelhado e recheado  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação:
Categoria Aves
N.º de pessoas:
Grau de dificuldade:
 
 Ingredientes :

 - 2 colher (sopa) de queijo tipo cottage
 - 2 colher (sopa) de passas
 - 1 colher de chá azeite
 - 2 filés de peito de frango (200 gramas cada)
 - Sal e pimenta-do-reino a gosto
 - 2 ramos de alecrim fresco

 
 Como preparar :


Em uma tigela, misturar bem o queijo cottage, azeite, passas e temperar com sal e
pimenta-do-reino até obter uma pasta. Abrir cada filé como se fosse um livro, rechear
com a pasta de cottage, fechar com cuidado e apertar um pouco. Levar uma frigideira
antiaderente ao fogo até aquecer bem, colocar os ramos de alecrim e, por cima, os filés
de frango para dourar. Virar e temperar com sal. Após dourar do outro lado, pingar água,
cobrir com uma tampa e deixar cozinhar por 5 minutos ou até que o frango esteja
totalmente cozido em seu interior. Servir acompanhado de 1 porção de purê de batatas
polvilhado com curry. Calorias: aproximadamente 240 por porção de frango.



 
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 Adicionado em  04, Apr 2011
 

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