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Peito de frango grelhado e recheado |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Aves |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 2 colher (sopa) de queijo tipo cottage - 2 colher (sopa) de passas - 1 colher de chá azeite - 2 filés de peito de frango (200 gramas cada) - Sal e pimenta-do-reino a gosto - 2 ramos de alecrim fresco
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Como preparar : |
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Em uma tigela, misturar bem o queijo cottage, azeite, passas e temperar com sal e
pimenta-do-reino até obter uma pasta. Abrir cada filé como se fosse um livro, rechear
com a pasta de cottage, fechar com cuidado e apertar um pouco. Levar uma frigideira
antiaderente ao fogo até aquecer bem, colocar os ramos de alecrim e, por cima, os filés
de frango para dourar. Virar e temperar com sal. Após dourar do outro lado, pingar água,
cobrir com uma tampa e deixar cozinhar por 5 minutos ou até que o frango esteja
totalmente cozido em seu interior. Servir acompanhado de 1 porção de purê de batatas
polvilhado com curry. Calorias: aproximadamente 240 por porção de frango.
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