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Pastelinhos
de Feijão
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 1/2 kg de massa folhada
(congelada)
- 50g de feijão branco
(cozido)
- 250 g de
açúcar
- 6 gemas de ovos
- 60 g de amêndoas moídas
- açúcar
em pó q.b.
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| Como preparar : |
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Leve ao lume
um tacho com 125g de água e o açúcar e deixe ferver até atingir o ponto de bola.
Peneire os feijões e junte à calda, junte as amêndoas raladas e ferva durante 5
minutos.
Deixe arrefecer.
Assim que esteja frio incorpore as gemas de ovos batidas e leve ao lume a engrossar, nunca
deixando de mexer. Retire do lume e reserve.
Estenda massa com o rolo para que esta fique com uma espessura de 1/2cm.
Em seguida corte a massa em círculos e forre pequenas forminhas.
Encha as formas com o preparado anterior e leve ao forno até que esteja cozida.
Retire do forno, desenforme e coloque numa rede para esfriarem e
sirva-os polvilhados com açúcar em pó.
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