|
|
|
Mousse de Maçã Reineta |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
-- |
Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
-- |
Grau de dificuldade: |
-- |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
- q.b. água
- 3 ovos
- 1 gelatina de ananás
- 1 colher (sopa) açúcar
- 1 kg maçãs reineta
|
|
|
|
Como preparar : |
|
1. Descasque e coza as maçãs reinetas com pouca água, e uma
colher de sopa de açúcar.
2. Desfaça as maçãs em puré.
3. Adicione ao puré de maçã enquanto bem quente, uma gelatina de
ananás (pó) e bata muito bem para que a gelatina fique completamente
desfeita e sem grumos.
4. Adicione de seguida as gemas dos ovos bem desfeitas e passadas
por um passador, e bata bem.
5. Deixe arrefecer, e por fim junte as claras em castelo, só
envolvendo no preparado de maçã.
6. Leve ao frigorífico e sirva fresquinho.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|