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  RECEITA
  Mousse de Lima com Amoras e Natas  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: --
Categoria Bolos e Doces
N.º de pessoas: --
Grau de dificuldade: --
 
 Ingredientes :

Para 6 pessoas
 
  • 500 g de Natas para Bater
  • 230 g de açúcar
  • 2 dl de sumo de lima
  • 6 gemas de ovos
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher de sobremesa de casca ralada de lima
  • 500 g de amoras ou arandos
  • 4 colheres de sopa de açúcar para macerar
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó para o chantilly

Para a decoração

  • 6 morangos inteiros
  • raminhos de hortelã
 
 Como preparar :


Misturar os frutos, depois destes lavados com o açúcar.
Deixar a macerar cerca de 30 minutos
Misturar bem, o açúcar, o sumo de lima, as gemas de ovos, os ovos inteiros, a casca ralada da lima.
Levar o preparado ao lume em banho-maria, batendo com a vara de arame até que o creme espesse.
Retire do lume, deite o preparado numa tigela grande e deixe arrefecer.
Bata 3,5 dl de Natas   bem geladas em chantilly.
Misturar bem 1/3 do chantilly ao creme de lima, e, por fim envolva o restante chantilly sem bater.
Distribua os frutos macerados entre o número desejado de copos de pé alto.
Distribuir a mousse de lima pelos copos.
Bata as restantes Natas   bem geladas com o açúcar em pó em chantilly.
Ponha o chantilly no saco de pasteleiro e decore a superfície com rosetas de chantilly ou um outro formato.
Enfeite com morangos e folhas de hortelã.
Sirva fresca.

     
 
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 Adicionado em  02, Aug 2010
 

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